Name: 초간단 멸치볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치; 마늘; 식용유; 설탕; 아가베시럽 (올리고당 물엿 대체 가능)

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28,833

율맘써니

초간단 멸치볶음

아이가 자주 찾는 밑반찬 "멸치볶음" 멸치, 마늘, 설탕만 넣고 만드는 초간단!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
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아가베시럽 올리고당 물엿 대체 가능
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노하우

조리순서Steps

멸치는 젤 작은 사이즈 체에 넣어 가루를 제거 해주세요.

물로 살짝 헹궈서 짠맛을 제거해주세요. (어른이 먹기에도 싱겁진 않은듯해요) 멸치가 바삭하면 잇몸에 찔려 아프다고 하는데 이렇게 하면 살짝 부들부들해져요.

기름을 두른 팬에 마늘 반큰술을 넣고 볶아주세요.

마늘이 타지 않게 약불에서! 마늘향이 올라오면 멸치를 넣어주세요.

멸치를 볶아 물기를 제거해주세요.

멸치의 쓴맛은 설탕으로 잡아 주면 돼요. 1큰술 정도 넣어 주고 마지막에 불은 끈 후 아가베시럽을 한바퀴? 돌려주면 윤기가 나는게 맛도 좋아요.

: 싱겁다 느끼시는 분은 소금이나 간장으로 간을 하심 돼요.

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등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/monggle_cook

포토 리뷰 4

요리 후기 10

judge0228 2016-01-05 15:16:40

처음 해봤는데 조리법 보고 정말 간단하면서 맛있게 만들었어요^^! 혹시 망칠까봐 조금만 했는데 담에도 이렇게 만들면 되겠어요ㅎㅎ오늘 신랑 표정 기대되네요ㅎㅎ 감사합니당ㅎㅎ

뉴튼맘 2018-02-11 01:40:30

매번 이 레시피로 아이반찬 만들어주고있어요 간단하고 맛있는 레시피에요^^

쁘니유지 2018-09-12 22:35:07

애기도 잘먹구 저도 맛있어서 같이 먹었어욥><ㅋㅋㅋㅋ 레시피감사해요!

★스터디아이★ 2018-09-20 08:50:57

맛있게 해먹어볼께요~ 간단해서 좋고 아이들이 좋아할 것 같아요^^

스마일 2023-11-06 08:32:19

애들도 잘먹고 주먹밥할 때 넣어주니 더 맛나네요. 감사합니다 ^^

곽태석 2020-04-11 20:50:52

쉽고 간단한데, 맛도 좋았습니다. 아이들이 좋아 하네요~~

truth 2016-04-02 20:13:18

간단하면서 아이들이 잘 먹어서 좋ㅇᆞ요

Sunny’s 2020-01-23 16:28:22

덕분에 간단하게 요리할 수있었어요

링쓰쿵 2017-01-16 20:19:24

소멸치로는 처음 해 보는데 정말 간편하고 달달하니 맛있네요!

sb♡sh 2017-03-28 22:40:49

레시피보고 따라해봤는데 고소하고 달달하고 맛있어요

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#멸치볶음 #유아반찬 #밑반찬

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