Name: 돼지고기 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 150g; 김치; 육수; 대파; 김치국물 3숟가락; 다진마늘 1/2큰술; 청주 1큰술; 생강가루 약간; 고춧가루 1/2큰술

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율맘써니

돼지고기 김치찌개

간단한 저녁메뉴로 좋은 돼지고기 김치찌개입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

김치국물
3숟가락 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
생강가루
약간 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 김치찌개는 누린내가 나면 망해요!! 고기가 신선하면 냄새가 나지않지만 혹시 모르니 생강가루와 마늘, 청주를 넣고 조물조물한뒤 센불에 볶아줬어요. 돼지고기를 충분히 볶아야 잡내가 나지 않아요.

돼지고기가 절반정도 익으면 김치를 넣고 볶아주세요. 중간불로 3~5분정도 볶아주심되요.

육수(멸치+다시마+무) 2컵 육수가 없을 경우 물로 대체하시거나 쌀뜯물 넣어도 좋아요. 김치국물 3숟가락을 넣어주세요. 김치국물을 넣으면 감칠맛이 더해져요.

고춧가루 반큰술, 다진마늘 반큰술을 넣고 5분간 더 끓여주세요. 마지막에 대파를 넣고 한번 더 끓여주면되요. 전 소금간은 따로 하지 않았어요.

돼지고기김치찌개 완성. 고기가 넘 많이 들어가 고기찌개같은 느낌. 오랜만에 돼지고기 넣고 끓여 먹으니 맛있네요. 고추 송송 썰어 넣으면 칼칼한게 맛있어요. 간단한 저녁메뉴 김치찌개 괜찮죠!

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등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-30

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

포토 리뷰 2

요리 후기 2

麗花(레이카) 2017-02-17 21:16:57

정말 간단하고 너무 맛있었어요!!

닉네임대원 2017-03-27 20:00:38

굿~ 감사합니다

#김치찌개 #돼지고기김치찌개 #저녁메뉴

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