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달콤한꿀호떡

골뱅이 볶음김치 레시피 :-)

고기대신 골뱅이를 넣은 두부김치 한그릇으로 맛과 영양을 잡은 저녁메뉴 ,
골뱅이 볶음김치 만들기 ★
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편으로 썰고 대파 양파 당근은 먹기좋은 크기로
썰어둔다.
채소는 냉장고에 있는것들로 준비하면 된다.
골뱅이는 중간크기로 준비하고 큰 캔일경우 골뱅이를
절반 크기로 썰어 준다.
김치는 양념을 씻어내지 않은 채로 준비
식용유 2~3스푼에 편으로 썰어둔 마늘을 넣어 볶는다.
마늘향이 나기 시작하면 배추김치를 넣고
설탕 1티스푼을 넣어 숨이 죽을때까지 볶는다.
신김치가 아닐경우 식초를 1/2티스푼 넣어 새콤한 맛을
살리고 김치를 부드럽게 만들 수 있다.
김치가 익으면 당근과 양파를 넣고 골뱅이 국물 3~4스푼과 건더기를 넣어준다.
고추장 1스푼과 물엿 1스푼도 넣어 볶아준다.
양파가 익으면 대파와 깨 , 참기름 1스푼을 넣어 30초만 더 볶아준다.
그냥 먹어도 칼칼하고 맛있지만 두부나 우동사리를 곁들여 먹으면 더 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있다.
오늘은 찌개끓이고 남은 두부 반쪽을 곁들여
영양만점 골뱅이 두부김치로 완성 :-)

등록일 : 2015-11-12

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

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