Name: 전복 굴 영양밥 양념장까지 건강밥상 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 3개; 굴 1/2근; 은행 1줌; 밤 1줌; 대추 1줌; 부추 1줌; 대파 1뿌리; 양파 1/2개; 고추 1개; 간장 5수저; 들기름 1수저; 깨 1수저

4,228

짱아슘

전복 굴 영양밥 양념장까지 건강밥상 만들기

요즘 거리에 뒷간냄새가 폴폴나죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ

친정엄마가 은행줍는 재미에 빠지셔서 저희집에도 깨끗하게 씻어 껍질까지 까서 가져다 주셨어요

친정엄마가 갔다주신 은행, 3살 뇨뇨가 어린이집 소풍다녀오며 주어온 밤을보니

영양밥을 만들어주고싶어 전복과 굴을 넣어서 건강밥상을 차렸어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

영양밥에 넣을 전복, 굴, 밤, 대추, 은행을 준비했어요

뚝배기에 2인분 밥을 지으면서 밥물을 평소처럼 맞춰주세요

준비해놓은 전복과 밤, 대추, 은행을 넣어주세요
뚝배기에 중불로 끓여주세요
굴은 넣지않아요

뚝배기 뚜껑에서 김이 보글보글 끓어오르면 (밥이 끓으면) 약불로 줄여 굴을 넣어주세요
굴을 넣고 10분가량 약한불로 뜸들여주고 불을 꺼주세요

부추, 대파, 양파, 고추를 송송 썰어서 간장5, 들기름1, 깨1 (밥숟가락기준) 넣어서
영양밥에 쓱쓱 비벼먹을 양념장을 만들어주세요

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등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer

짱아슘

http://blog.naver.com/csm0227sm

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도