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요리하는최여사

백종원 고기용만능소스~LA갈비 양념장만드는법

방송에서 나온 백선생 고기용 만능간장을 이용하여 LA갈비를 재웟지요~추석에 먹을거기에 구운사진은 없습니다~시댁가서 한가하게 사진찍을수나 있을런지;;;ㅋㅋ
4인분 90분 이내 초급
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LA갈비는 찬물에 사워~
한시간정도 담궈 핏물제거
채반에 갈비를헹궈 건져놓기
간장:물:맛술:설탕 = 2:2:1:1
베이스비율입니다
대파는 많이넣을수록 좋고
참기름 1/3컵정도
다진마늘 반컵,생강한스푼
여기에 배,사과,양파를 갈아줍니다 (과일은 제가 추가^^,백종원 양념비율로도 되요)
갈아넣은 양념장 전부 섞어주고
LA갈비 한층 양념한국자
켜켜히 쌓아나가며 양념장 부어주기
팁-주의사항
배,사과,양파는 백종원레시피에 없으니 빼셔도 되요^^

등록일 : 2015-09-25

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

포토 리뷰 2
요리 후기 6

대구콩 2017-06-08 17:52:21

우와맛있어요 근데양념이많이만들어져서 다부었더니 고기가잠기는데 괜찮을까용 

세침떼기 2015-09-30 18:38:25

백선생님표 만능간장LA갈비 구이. . 간도 맛고 맛있네요. . 레시피 감사욤^^ 

눌러봐 2016-02-13 21:19:12

돼지갈비 양념 재어 뒀는데 넘 맛있네요^^ 

댓글 1
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