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예쁜포비

바질페스토 피자 만들기

홈메이드 바질페스토 피자 만들기
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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바질잎, 잣, 파마산 치즈가루, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브오일을 준비해 주었습니다. 샐러드 등 그냥 먹는데 사용하는 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일을 사용하시면 훨씬 더 맛이 좋습니다.
바질 잎을 깨끗히 씻어서 준비해주세요.
믹서기에 바질, 잣, 다진마늘, 올리브오일, 파마산 치즈가루를 넣고 재빨리 갈아 주었습니다. 너무 오래 갈면 변색의 원인이 되니.. 빨리 갈아 주세요.
통에 담아 레몬즙, 소금, 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 주세요. 이렇게 만든 바질페스토는 스파게티 소스로도 활용해도 되고 바게트 빵에 스프레드로 이용하셔도 맛있습니다.
도우가 도톰한 것을 좋아하시면 저처럼 또띠아를 2장 겹쳐서 사용하세요. 물론 1장을 이용하셔도 됩니다.
또띠아에 바질페스토를 골고루 펴 발라 주었습니다.
모짜렐라 치즈를 올린 후 대추 토마토를 1/3 등분하여 올려 주었습니다.
200℃ 예열된 오븐에서 약 6-7분 정도 구워 주세요.

오븐

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등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2016-02-24

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