Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,226
상품목록
main thumb
민달팽이블로그

닭한마리 칼국수

담백하고 깔끔한 닭한마리 입니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 기름기를 제거하고 깨끗하게 씻어놓고 소금, 후추, 맛술(소주), 물을 넣고 한소끔 끓인다.
끓는 동안 감자를 씻어 먹기좋게 자르고 전분제거를 위해 찬물에 담가둔다.
닭이 한소끔 끓으면 거품과 불순물 제거를 위해 끓인 물을 버리고 다시 물, 맛술 로 끓여주고 간장 1스푼을 넣어준다.
바스러질 정도로 푹익은 감자를 원하면 감자를 지금 넣어준다.
그 사이 편마늘과 대파를 준비한다.
양념장은 다진마늘, 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 마지막으로 참기름 조금 넣고 잘 저어준다. (여기에 부추를 잘게 썰어 넣어주면 금상첨화 이지만 부추를 준비하지 못해 오늘은 그냥 찍어 먹어야 겠다.)
중간중간에 거품과 기름기를 제거해주고 반정도 감자와 닭고기가 익었다 싶으면 파와 마늘을 넣어주고 기호에 따라 양파나 배추를 넣어준다. (난 배추를 선호하여 배추를 넣어줌)

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

sns
댓글 0
파일첨부
#닭한마리#닭한마리칼국수#칼국수
부추전 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
빵 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.