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아벨라

순대볶음

저녁을 또 머할까 하다가
남편이 순대 마니아이기도 해서
만들어 봤어요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
500g 냉장 순대를 준비하고
양파,당근,양배추,깻잎,파를 썰어서 준비합니다
순대를 찜통에 넣고
중불에 15분정도 쪄줍니다
순대가 익을동안 양념장을 만들어요
양념장: 고추가루 2T, 간장 2T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 설탕 1T,
맛술 1T, 다진마늘, 생강가루, 참기름1/2T, 통깨, 후춧가루
깻잎과 파를 제외한
야채를 넣고 양념장을 반만 넣고 볶아줍니다
야채가 어느정도 익었을때
순대를 넣고 남은 양념장과 함께
볶아줍니다~
순대가 부서지지 않게 살살~~
거의 마지막에 깻잎과 파를 넣고
한번더 볶아 주기
완성입니다~
소주가 생각나는 저녁 메뉴입니다 ㅋ

등록일 : 2015-09-11 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

아벨라

http://blog.naver.com/ops82

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포토 리뷰 1
요리 후기 13

지민 가현 예찬맘 2020-02-09 19:41:04

맛있게 먹었습니다 굴소스가 없어서 못넣었는데 그래도 맛나게 먹었습니다♥♥ 

강물은바다로흐른다 2020-08-02 12:59:44

굴소스를 내 놓고도 깜빡하고 못 넣었는데도 맛있었어요. 자주 해 먹을 레시피로 찜합니다 

안 영미 2020-03-08 20:12:08

너무 맜있게 잘 먹었습니다..야채라고는 양배추밖에 없었는데도 아이들이 너무 맛있어 했습니다..담에 또 만들어 달라네요~~^^ 

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댓글 3
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