매콤한 순대볶음

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러키맘

매콤한 순대볶음

시판용 순대로 집에서 매콤한 순대볶음 만들어보아요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
고추장
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
4스푼 구매
미림
2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 양배추 손질법

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▶ 깻잎 손질법

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조리순서Steps

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양파, 양배추는 채썰고 당근은 반달모양으로 썰고 대파는 숭숭 썰고 청양고추는 어슷어슷 썰고 깻잎은 대충 썰어 준비합니다.

분량의 양념장 만들어 잘 섞어주세요.

순대도 준비해줍니다.

후라이팬에 기름 살짝 두루고 양파, 당근, 양배추를 숨이 죽을때까지 볶아주면 됩니다.

어느정도 야채의 숨이 죽으면 썰어논 순대 투척하고

만들어논 양념장도 부어주세요.

섞어가며 볶아준 다음 썰어논 청양고추 팍팍 넣고 대파도 숭숭 넣고

뒤적거리면서 한번 볶아주세요.

깻순을 넣어야 되는데 깻순이 없는 관계로 깻잎으로 대체했어요~

: 마지막에 들깨가루 넣어주면 더 고소해요. 다 먹은뒤 볶음밥으로 먹어도 맛나겠지요.

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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2024-03-01

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#순대볶음 #순대볶음황금레시피 #매콤한순대볶음

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