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Jade00

맛있는 알리오 올리오 폼나게 만들기

알리오 올리오 재료도 간단한데 맛있게 만들기는 너무 어려운 것 같아서 여러번의 시도끝에 만들었어요
1인분 15분 이내 중급
조리순서Steps
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스파게티면과 방울토마토, 애호박, 마늘을 준비합니다
소금 2t를 넣고 물 1리터를 끓여주세요
물이 끓으면 스파게티 면을 넣어줍니다.
대략 8분 내외로 삶아주면 적당합니다.
면이 삶아지는 동안 나머지 부재료를 썰어 올리브유에 볶다가 면과 함께 다시 볶아주는 방식입니다.
마늘은 편으로 썰어주고, 안넣어도 되는 방울토마토와 애호박도 적당한 크기로 썰어줍니다
올리브유를 두르고 편썰기한 마늘을 넣어줍니다.
마늘이 반쯤 익으면 소금 1t를 넣어주어요.
애호박도 넣어줍니다.
방울토마토도 넣어주고 잘 볶아줍니다.
삶아놓았던 면을 건져 팬에서 함께 볶아주세요.
이때 면 삶았던 면수를 한국자 정도 넣어줍니다.
원하는 농도와 간을 맞출 수 있도록 면수의 양을 조절해주세요.
그릇에 담아 후추와 그라나빠다노 치즈를 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
소금을 넉넉히 넣은 물에 삶아 면 자체에 간이 배도록 하는 것이 포인트에요.
개인 차이가 있겠지만 면 자체의 간과 식감이 더 중요한 분이라면 올리브유는 넣지 않는 것이 더 좋습니다.
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등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

김로또 2015-09-04 20:03:53

저는 마늘이랑 청양교추를 같이 넣고 볶다가 면을 넣었어요 다 될때쯤 파마산 치즈를 넣어서 같이 볶다가 그룻에 담고 마지막에 그라나파다노치즈를 좀 올려줬어요 ㅋ 굳~ 

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