[무물김치/나박물김치] 물김치 만들기 어렵지않아요!! 무물김치 만들어볼까요 -양싸

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양싸

[무물김치/나박물김치] 물김치 만들기 어렵지않아요!! 무물김치 만들어볼까요 -양싸

더울땐 물김치가 최고죠~!!!
잘익은 물김치에 밥말아서 먹어도
참 맛있잖아요?
무만있어도 담글수있는 물김치
만들어볼까요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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무는 적당히 얇은 두께로 네모낳게 썰어서 굵은소금을 뿌리고 섞어서 20분정도 절여주세요

그동안 찹쌀가루로 찹쌀풀을 만들건데 찹쌀가루가 없다.. 그럼 밀가루도 괜찮습니다

냄비에 물조금과 찹쌀가루 섞어서 약한불에서 휘휘 저어주면 찹쌀풀 완성

마늘을 얇게 썰어주세요
생강도 넣어주시면 좋겠지만 제가 깜빡하고 생강을 안사와서 마늘만 넣고 했는데 음!!!!! 맛있었습니다
굳이 생강을 안넣으셔도 됩니다~^^
없으면 없는대로~~~~ 개인취향~~^^

면보가 없네요
그래서 다시백에 마늘을 넣었습니다
다시백 유용하고 좋네요

쪽파도 엄지손가락만한 크기로 잘라주세요

홍고추와 청고추는 어슷썰어서 물에 넣고 휘휘 저어주면 씨가 빠져요 잘 안빠지는건 손으로 콕 콕 찌르면 빠집니다

절인무와 쪽파에 찹쌀풀을 넣고 섞어주세요

통에 물과 나머지 재료들을 넣고 굵은 소금으로 간을 맞춰주세요

그리고 포.인.트 !!!!
당근으로 예쁘게 모양내주기^^
사실 .. 전 칼로 깍다가 자꾸 안되길래 이리저리 눈을 디굴디굴 굴려보니 쿠키커터가 보이더라구요
그래서 쿠키커터로 콕콕!!!!
칼로 모양내도 되는데 잘 안되더라는..ㅜㅜ

자 완성입니다!!!
실온에서 하루정도 보관한후에 다음날 냉장보관!!!
그리고 먹어봤는데 잘 익었더라구요 ㅋㅋ
일주일만에 다 먹었어요^^
물김치 담그기 어렵지 않죠?

나박물김치 관련 상품

등록일 : 2015-08-25 수정일 : 2015-08-25

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http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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