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행복여행가

♡토마토 오이 샐러드♡ 홈메이드 오리엔탈 드레싱 듬~뿍 얹은 초간단 샐러드 요리

친정 아버지께서 직접 담가주신 매실청으로 오리엔탈 드레싱을 만들어 먹고 있어요~ 시판용 드레싱보다 새콤달콤한 맛이 깔끔하답니다~^^ 냉장고에 있는 야채들 출동시켜 초간단 오리엔탈 드레싱 샐러드를 만들었어요~♡
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양상치는 깨끗히 세척하고 손으로 잘게 잘라 주세요~^^
토마토와 오이는 깨끗하게 세척해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~^^
접시에 양상치를 먼저 깔고 그 위에 오이와 토마토를 올려준 뒤 랩을 씌우고, 냉장실에 15-20분 넣어주세요~^^
드레싱에 넣어줄 통깨는 즉석에서 갈아주세요~^^
믹서기로 가는 것보다, 이렇게 절구통에 넣어 갈아줘야 국산 참깨의 고소~한 향내를 제대로 낼 수 있어요~^^
매실청+진간장+참기름+갓 갈은 깨를 넣고 드레싱을 만들어 주세요~^^
냉장 보관으로 시원하고 아삭해진 야채 위에 갓 만든 오리엔탈 드레싱을 듬뿍 뿌려주세요~^^
마지막으로 치츠 토핑~
파르미지아노 레지아노 치즈를 강판에 갈아서 올려주세요~^^
향긋~한 치즈향이 솔솔~~ 풍긴답니다~^^
팁-주의사항
오리엔탈 드레싱 정석 레시피에는 양파, 마늘, 파프리카 등이 들어가는데, 저는 매실청과 참깨, 참기름의 풍미를 최대한 살리기 위해 초간단 재료로 초스피드하게 만들었어요~~~^^
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등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

강임영(인서엄마) 2017-06-09 18:16:53

파르미지아노 레지아노 치즈가 뭔지도 모르는데다 없어서 그냥 집에 있는 파마산 치즈가루를 뿌렸어요. 그래도 나름 맜있네요. 

아배불러요 2017-06-08 17:54:40

맛있어요 고마워요ㅎ 

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