Name: 가오리 찜 : 가오리찜 보들보들하니 맛 괜찮네용!!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가오리 1마리 (30cm정도); 청주 조금; 고춧가루 1t; 파 1T; 깨소금 1t

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카푸리썬

가오리 찜 : 가오리찜 보들보들하니 맛 괜찮네용!!!

수산시장에서 사온 가오리 한마리로
밋있는 가오리찜 완성

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가오리 30cm정도
1마리 구매
청주
조금 구매

[양념]

고춧가루
1t 구매
파
1T 구매
깨소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

가오리는 소금물에 2시간정도 재워주세요!

그 다음 비린내를 제거하기 위해 가오리를 청주에 몇분 재워주세요.

청주에 살큼 비린내를 잡아주고
가오리를 찜기에 올려주세용.
깨소금 솔솔 뿌려주시구요

불 켜놓고
위에 고춧가루 살큼 뿌리구요

파 조금 송송 썰어서 올려주세요.
기호에 따라 매운고추도 살짝 썰어 넣어주셔도 된답니다

그러고 뚜껑을 닫으면 열기로
가오리 옆부분이 돌돌 말리네요

푹 쪄주시면 가오리 찜 완성!!!
가오리 옆면이 돌돌 말릴때까지 충분히 쪄주시고 한김 식혀 드시면 맛난 가오리찜이됩니다 ^^ 식은게 더 맛있더라구요.

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등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

카푸리썬

http://blog.naver.com/landscape555

요리 후기 1

남조규호 2017-07-17 09:01:59

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