기름에 튀기지 않아 더 구수한 츄러스~

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샬로미

기름에 튀기지 않아 더 구수한 츄러스~

칼로리가 걱정될땐 구워보자구요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
120g 구매
버터
30g 구매
물
150g 구매
소금
1g 구매
계란
2개 구매
설탕
15g 구매
계피가루
1~3g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량의 버터 물 설탕 소금을 냄비에 담고
가스불에 올려 버터를 완전히 녹입니다
버터가 녹고 끓기 시작하면 불 끄고
체친 박력분과 취향껏 계피가루를넣고~
가스불 켠후 핸드믹서로 빠르게 약 1분정도 볶으면(익반죽~)
소보로 상태가 되면
불에서 내랜후 반죽을 다른 그릇에 옮겨 반죽에 계란을 2~3번에 나누에 넣고 핸드 믹서로 섞어줍니다
첨엔 분리된듯 하지만 계속 섞어주면~

사진처럼 쫀득쫀득한 반죽이 완성됩니다
비닐봉지에 담아 30분정도 휴지~
상투과자 깍지 끼운 짤주머니에 넣고 ```
오븐팬에 짜줍니다
예열한 오븐
190도에서 25~30분 굽기~
반죽이 약간 되직해서 부들부들 떨면서 짰다는~ㅎㅎㅎ
* 이 반죽으로 기름에 튀겨도 되요

잘 구원진 츄러스를
설탕과 계피가루 취향껏 섞은후 솔솔뿌려주면
구수한 츄러스 완성!!!

: 기름에 튀기지 않아 칼로리가 낮을 뿐더러
구수한게 뒷맛이 깔끔합니다

츄러스 관련 상품

등록일 : 2015-08-16 수정일 : 2015-08-19

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