오이냉국보다 더맛있는 참외껍질 미역냉국

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로즈의 맛수다

오이냉국보다 더맛있는 참외껍질 미역냉국

오이냉국보다 더 맛있는 참외 미역냉국
꼭 만들어 드셔보세요~!~
아삭아삭한 참외 껍질이 씹을수록 식감이 좋아요~!~
음식물 쓰레기도 줄일 수 있고 맛있게 먹을 수 있는 참외 껍질 냉국
생각보다 훨씬 맛있답니다~!~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외껍질
1개분 구매
미역
조금 구매
청양고추
1개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

물
3컵 구매
집간장
1큰술 구매
레몬청
1큰술 구매
식초
5큰술 구매
설탕
4큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미역은 냉수에 5분 정도 담가 놓았다가 깨끗이 헹구어 꼭 짜줍니다~!~
청양고추는 자른 다음 고추씨를 빼주었어요~!~

참외 껍질을 채 썬 다음 식초 1 큰 술 넣은 물에
잠시 담가 두었다가 헹구어 물기를 빼주었어요~!~
정말 꼬들꼬들하네요~!~
물 3컵에 집간장과 식초(전 레몬 청을 조금 넣었어요) 요
냉채 국물을 만들었어요~!~

미역과 참외 껍질을 넣어주고 청양고추도 넣어준 다음 통깨를 솔솔 뿌려 주었지요~!~
얼음도 몇 개 넣어 주었더니 시원한 냉채가 완성되었답니다~!~
가슴까지 시원하고 아삭한 냉채가
오이냉국과는 비교도 안되게 아삭하고 꼬들꼬들하네요~!
더운 여름철 참외 드시고 난 다음 껍질 깨끗하게 씻어 말려서
장아찌 담아도 정말 맛나답니다~!~

: 미역은 너무 오래 담가두면 풀어지고 맛이 없어요
잠깐만 담가 놓았다가 냉국을 만들어 드시면 아주 맛있게 드실수 있지요~!~
참외는 수분도 많고 칼로리도 적고 포만감이 있어 다이어트에도 좋다고 하니
여름철 참외 많이 드시고 모두 모두 날씬해지고 예뻐지세요~!~
* 참외 효능
참외 껍질엔 쿠쿨 비타신이라는 성분이 들어있어
항암효능도 있으며 간 해독에 좋다고 하네요~!~!
쿠쿨비타신 성분은 참외의 껍질 바로 아래에 가장 많기 때문에
참외 주스를 만들 때 껍질째 갈아 마시는 게 몸에 좋다고 합니다

참외껍질미역냉국 관련 상품

등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2024-03-12

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로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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