Name: 홈메이드 망고빙수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동원 망고 1캔; 동원 밤통 단팥 3큰술; 미니 찹쌀떡 4-5개; 연유 1/2큰술; 우유 4-5큰술; 왕각얼음 7개; 동원 망고 4조각; 망고캔에 들어 있는 국물 7큰술; 설탕 5큰술

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밥심은국력

홈메이드 망고빙수

집에서 만들어 먹으면 더욱 경제적인 것이 빙수입니다. 오늘은 통조림 망고를 이용하여 망고 빙수를 만들어 보려고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동원 망고
1캔 구매
동원 밤통 단팥
3큰술 구매
찹쌀떡
4-5개 구매
연유
1/2큰술 구매
우유
4-5큰술 구매
왕각얼음
7개 구매

[망고 시럽]

동원 망고
4조각 구매
망고캔에 들어 있는 국물
7큰술 구매
설탕
5큰술 구매

노하우

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

파란 접시에 담긴 양이 망고 1캔 양입니다. 3조각은 큐브 모양으로 썰어서 망고 빙수에 올려줄 것이구요. 나머지는 망고 시럽을 만들 것입니다.

망고 4조각을 잘 무르기 좋게 잘라주고 망고 캔 국물을 7큰술 넣어주고 설탕을 수북히 5큰술 넣어줍니다. 그리고 끓이다가 감자 으깨는 기구로 으깨주면 좋습니다. 불을 낮추고 망고 덩어리가 없도록 잘 졸여서 망고시럽을 만들어주세요.

시판 단팥을 준비하시구요.

미니 찹쌀떡과 연유를 준비하세요. 우유는 망고 빙수를 먹기 직전에 넣어주세요.

왕각얼음 7개를 갈아주었습니다. 진공 스텐 그릇에 넣어두면 얼음이 빨리 덜 녹아서 좋답니다. 저희집 왕냉면 그릇입니다.

컵에 간 얼음을 넣고 망고시럽, 다시 간 얼음 넣고 망고 시럽과 망고 슬라이스를 올려줍니다.

그런 다음 간얼음을 넣고 가장 자리에 망고 슬라이스를 뺑 둘러서 올려줍니다. 가운데 팥을 올려주고 미니 찹쌀떡 올리고 연유를 뿌려줍니다. 그리고 우유를 부어서 드시면 됩니다. 망고 시럽 색상이 참 곱지요?~~ 약간만 더 만들어 두었다가 망고 빙수 먹을 때마다 넣으시면 좋답니다.

: 잘 익은 망고는 노란색과 녹색 중간 정도이며 껍질이 부드럽고 달콤한 향이 난답니다. 만졌을 때 너무 단단하거나 부드러운 것, 멍이 있거나 발효된 냄새가 나는 것은 고르지 마세요.~~

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등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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