Name: 초간단 새송이버섯덮밥
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새송이버섯 4개; 양파 1.5개; 당근 0.5개; 대파 1대; 다진마늘 1큰술; 굴소스 2큰술; 진간장 1큰술; 왕소금 0.5큰술; 후추 조금; 전분 1큰술

23,450

리니맘뽀

초간단 새송이버섯덮밥

버섯과 집에 있는 채소로 만드는 초간단 덮밥 소개합니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 구매 4개

양파 구매 1.5개

당근 구매 0.5개

대파 구매 1대

다진마늘 구매 1큰술

[양념]

굴소스 구매 2큰술

진간장 구매 1큰술
왕소금 0.5큰술

후추 구매 조금

전분 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

새송이 버섯을 최대한 얇게 채썰어 주세요.

양파도 버섯과 비슷한 얇기로 채썰어 주세요.

당근이 있다면 넣으시고 없으면 안 넣어도 무방해요. (양파와 버섯처럼 채썰어 주세요)

대파는 어슷 썰어 주세요.

팬에 기름을 두른 후 당근 먼저 볶아 주세요.

당근이 약간 익으면 양파를 넣어 볶아 주세요.

양파도 약간 익으면 새송이 버섯을 넣어 볶아 주세요.

어느정도 볶아 지면 물을 약간 부어 주세요. (국처럼 많이 넣으면 안되요)

굴소스 2큰술과 다진마늘 1큰술을 넣어 주세요.

전분 1큰술을 물에 녹여 준비해 주세요.

소스를 넣은 채로 팔팔 끓도록 끓입니다.

끓어오르면 대파를 넣어 주시구요.

간을 보시고 부족한 간을 해주세요. 약간 싱거워서 진간장 1큰술, 왕소금 0.5큰술, 후추 조금을 넣었어요.

물에 개어 놓은 전분을 넣어 주세요. (전분이 들어가야 약간 점성이 생겨 덮밥으로 먹기 좋아요)

몇번 저어 걸죽해 질때까지 끓여 주세요.

접시위에 밥 올리고 그 위에 덮밥 올려서 먹으면 됩니다.

: 간은 취향껏 조절하세요.

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등록일 : 2015-07-06 수정일 : 2015-07-08

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레시피 작성자About the writer

리니맘뽀

http://blog.naver.com/byyoung826

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도