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행월송

[메이플마들렌] 메이플향이 솔솔 ~

안녕하세요 행월송입니다

날씨는 좋은데 무슨 바람이 이렇게 부는지요

바람소리가 무섭네요 ~

오늘 소개해 드릴 메이플마들렌은요

포슬포슬 부드럽고홍차랑도 잘어울리고

커피랑도 잘어울리고 티푸드입니다

요플레님 레시피입니다

같이 만들어봐요

(재 료 : g)

조가비틀 10~12분량

박력분 50, 설탕 30, 버터 50, 베이킹파우더 ½ts, 계란1개, 메이플시럽 2Ts

미리해두기

버터는 미리 녹여주시구요

박력분, 베이킹파우더는 체쳐주세요



볼에 설탕과 계란을 넣고 섞어주세요

설탕이 녹으면 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어주세요

날가루가 보이지 않으면 녹인버터와 메이플시럽을 넣고 잘 섞어주세요

볼에 랩을 씌우고 냉장고에 30분 휴지 시켜줍니다


반죽을 틀에 80% 팬닝해주세요

180℃ 예열한 오븐에 10~15분 구워주세요

요틀은 큰 조가비틀이라서 양을 2배로 했답니다

15분 구웠더니 색이 좀 진해졌어요

담엔 12분만 구워야 겠어요

메이플향이 참 좋네요


메이플향이 솔솔 나는 마들렌이네요

꼬맹이들 얼집 다녀와서 좋은 냄새난다고 하네요 ^^


배꼽도 뽕긋 이쁩니다

저희 딸이 마들렌을 아주 좋아해요

그래서 다양한 마들렌을 굽고 있네요

반으로 잘라 커피랑 먹으니 정말 맛있네요


등록일 : 2015-07-04 수정일 : 2016-02-25

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요리 후기 7

짜라빠빠 2018-12-24 09:07:33

진짜 마들렌 레시피는 이거에 정착 합니다. 최고에요!!! 170도 12분 구우니 저희집 오븐 사냥에 딱 맞네요. 진짜 최고에요!!!!  

쿠럭쿨럭 2017-12-27 18:16:13

집에 메이플시럽이 있어서 만들어봤는데 저는 색이 조금 더 진하게 나왔네요 ㅎㅎ 넘 맛있는 레시피 입니당~~!  

은아은유맘- 2019-09-12 08:25:33

큰조가비라 전 1.5배합하니 통통하니 이뿌게 나오더라구요.간단히 만들어 맛있게 먹을수 있는 레시피 감사합니다.추석선물하려구요^^ 

댓글 1
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