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푸키베베

베이컨 어니언 크림파스타 만들기

루를 이용해 만드는 고소한 베이컨 어니언크림파스타를 소개합니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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베이컨은 적당히 잘라둡니다.
통마늘은 편으로 양파는 얇게 슬라이스 청양고추와 대퍄 악간 어슷썰어 주구요. 버섯도 손질해 먹기좋게 갈라둡니다.

버섯 손질법 레시피

면은 2리터의 물을 붓고 소금 1큰술 넣고 강한 불에서 끓이세요 끓으면 면을 넣고 6-8분 정도 삶아 주심 됩니다. 체에 담긴 파스타 면은 올리브 오일 1큰술 넣고 살살 버무려 놓아 주세요 그럼 불지 않아요.
분량의 버터와 밀가루를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
밀가루가 잘 고루 섞어 지도록 볶아 주세요. 색이 나지 않게 조심해 주시구요. 버터에 스며 들어 되직해 질때까지 잘 볶아 주세요.
그런 다음 분량의 우유를 붓고 한소큼 끓여 주세요.
바로 후라이팬에 썰은 베이컨과 편마늘을 넣어 볶아줍니다.
노릇하게 볶아지면 양파를 넣어줍니다.
양파가 투명해지면 파스타면과 대파약간, 청양고추를 넣어줍니다.
고루 섞은다음 준비한 소스를 부어줍니다.
버섯을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
파마산치즈가루를 넣어 마무리합니다.
팁-주의사항
베사멜소스를 만들 때 우유 대신 생크림을 사용하면 더 고소합니다.

등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-06

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

포토 리뷰 1
요리 후기 2

해마루 2015-07-10 21:02:15

처음 해봤는데 그래도 만족해요 처음 버터와 밀가루 섞을때 긴장했어요 잘될지 걱정되서 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹어주는 아들보고 므흣^^ 

샤앙리 2017-06-08 11:55:50

종종 해먹는데 맛있어용.. 

댓글 0
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