Logger Script
109,087
상품목록
main thumb
맑음입니다

백종원 크림소스와 크림스파게티

백종원 크림소스를 활용한 크림 스파게티입니다.
중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 버터와 밀가루를 넣고 중약불에서 골고루 볶아 루를 만들어줍니다. 충분히 볶아주세요. 그래야 밀가루 냄새 나지 않는 고소한 루가 만들어집니다. 그리곤 불을 끄고 우유 넣어 섞어줍니다. 이 때 우유를 넣자마자 거품기를 이용해 재빠르게 저어주면 멍울이 생기지 않아요. 다시 불에 올려 걸쭉한 농도가 잡힐때까지 저어줍니다.
소금을 넣은 물에 파스타면을 따로 삶아줍니다.파스타가 삶아지는 동안 팬에 올리브유와 편으로 썬 마늘, 먹기 좋게 썬 베이컨 3줄를 넣고 베이컨이 갈색빛이 돌때까지 볶습니다.
다 삶아진 파스타면을 볶은 베이컨에 넣고 잠깐 볶아줍니다. 미리 준비한 크림소스를 취향껏 적당히 넣어 골고루 저어줍니다.
.
팬에 버리지 않고 남겨두었던 면수를(파스타 삶은 물) 조금씩 넣어 원하는 파스타의 농도를 맞춰주고 파마산치즈가루와 소금으로 간을 합니다.

등록일 : 2015-06-01 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 4

부기쏭 2015-11-21 12:17:51

전스파게티면아니고꼬불꼬불나사모양면을사용했는데저희집4살딸램이잼있어하며잘먹어요~ 

단미가온 2018-08-15 08:29:53

먹어본 크림파스타 중에서 제일 맛있는거 같아요.느끼하지 않고 크림이 진하고 애들이 너무 좋아해요.무엇보다 간단하지만 맛의 깊이는 최고입니다. 

경미네집 2017-06-05 08:36:24

성공했어요 

댓글 5
파일첨부

최근 본 레시피