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모모둥이

매콤달콤 낙지볶음

매콤달콤 낙지볶음양념 레시피 알려드릴게요~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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어른숟가락 기준으로 간장 3, 고추장 3, 고춧가루 3, 설탕 3, 참기름 1, 청주 2를 섞어주세요. 뻑뻑한 양념장이 준비될꺼에요.
이제 달군 웍에 오일 1숟가락과 고추기름 5숟가락을 넣고 다진마늘 1숟가락을 볶아요. 탈 수 있으니 마구마구 휙휙. 그리고 여기에 당근 1개와 양파 2개를 썰어서 넣고 볶아줍니다.
야채를 볶아 양파의 달큰한 향이 날 때살짝 익힌 문어와 양념을 다 한꺼번에 넣어주세요. 그리고 양념 섞었던 그릇에 물 2/3컵 받아서 부어주세요.
야채도 익었고, 낙지도 거의 다 익은 상태니 재빨리 휙휙 오래 볶지 말고 섞어가며 완성하세요. 양념이 야채와 낙지에 잘 버물러지도록만 볶은 후에 그리고 마지막으로 청양고추 1개 썰어넣고, 대파 15g썰어 넣어 마무리합니다.

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2016-04-28

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 17

하늘섬 2015-06-27 19:03:38

펜션 놀러가서 낙지볶음 손질부터 양념장까지 직접해서 한요리입니다 레서피대로했는데 제가만든요리중 가장 맛있는요리가탄생했어요!!(^o^)b  

하영공쥬 2020-04-19 17:04:35

넘 맛나용!! 전 설탕이없어서 올리고당을 두 스푼 넣었더니 넘 달아서 혼났어요 ㅠㅠㅠ 다른 분들 혹시 설탕 올리고당으로ㅠ대체하신다묜 한스푼만 넣으세영...ㅋㅋㅋ 

구구 2017-03-22 23:16:25

이 레시피 대박~~ 대신 낙지양에 따라 간장 고추가루 좀 더 넣었어요 아주 굿~~ 

댓글 7
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