실치볶음 만들기

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밥심은국력

실치볶음 만들기

실치는 칼슘의 왕으로 멸치보다 칼슘함유량이 20배나 많아서 뼈건강에 아주 좋습니다. 오늘은 밑반찬으로 좋은 실치볶음을 만들어 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
물엿
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
2작은술 구매
통깨
2작은술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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종이컵으로 가득 담으면 2컵 분량입니다. 비린내가 없지만, 그래도 기름없는 마른 팬에 실치를 살짝 볶아줍니다. 그래야 수분이 날아가서 보관도 오래 간답니다.

체에 한번 털어주시구요.

볶은 호두는 손으로 잘라서 너무 크지 않게만 해줍니다. 쩐내 같은 걸 없애기 위해 마른 팬에 한번 볶아줍니다.

간장 2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1작은술, 물엿 1큰술, 후추 약간, 참기름 2작은술을 넣고 섞어주세요.

홍고추는 씨를 제거하고 곱게 채썰어주시구요. 고추가 들어가면 색상이 예쁘답니다. 맵지 않으니까 걱정마시구요.

달군 팬에 포도씨유 1큰술을 두르고, 실치를 코팅이 되도록 살짝 볶아줍니다. 그런 다음 호두와 홍고추를 넣고 다시 한번 볶아줍니다. 양념장을 넣어주면 됩니다.

통깨만 뿌려주면 완성!

실치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2015-05-15

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

쪼이~♡ 2019-10-25 14:49:45

덕분에 간단 하면서 쉬웠네요 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-10-26 23:50:32

만들기 쉽지요?~~~ 즐거운 주말 되세요

강쫑 2021-05-09 17:27:36

많이잘지않고맛있어요

쉐프의 한마디2021-05-09 21:02:27

잘 만드셨어요.~~

미영k 2017-08-21 23:01:04

감사요 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-08-23 23:54:00

감사합니다.^^

댓글 1

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