호밀 샌드위치

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밥심은국력

호밀 샌드위치

호밀빵으로 만들어 더욱 건강하고 고소한 호밀빵 샌드위치입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
3큰술 구매
백후추
약간 구매
버터
약간 구매
홀그레인 머스타드
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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치커리는 찬물에 5분 정도 담가서 흙을 제거하고 흐르는 물에 세척하여 물기를 제거합니다. 그리고 뿌리 부분을 먼저 자른 뒤에 2등분합니다.

양배추는 낱장으로 뜯어준 뒤에 두꺼운 심을 제거하고 적당한 길이로 등분한 후에 곱게 채썰어줍니다.

달걀은 실온에 30분 정도 방치한 후에 냄비에 물을 달걀이 잠길 정도로 넣고 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣고 15분간 삶아줍니다. 껍질을 벗겨준 후 다져줍니다.

계란과 다진 게맛살을 볼에 넣고 마요네즈 3큰술, 백후추 약간을 넣고 스푼으로 버무려줍니다.

토마토는 밑둥을 평평하게 잘라준 후에 얇게 통썰기합니다.

식빵에 버터를 얇게 펴 발라줍니다. 이 때 냉장고에 있던 버터는 실온에 꺼내두어야 바르기가 좋답니다.

재료들을 차곡차곡 넣어주는데, 치커리, 양배추, 계란, 게맛살, 슬라이스햄, 토마토, 치즈 순으로 넣어주고 홀그레인 머스타드를 뿌려주었습니다. 그리고 식빵을 덮어 완성합니다.

호밀샌드위치 관련 상품

등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2015-06-15

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밥심은국력

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