Name: 오징어볶음 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오징어; 양파; 대파; 당근; 양배추; 고추장 1T; 고춧가루 2T; 간장 1T; 물엿 2T; 다진 마늘 1T; 맛술 2T; 후추

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봉틀맘

오징어볶음 황금레시피

쫄깃쫄깃한 오징어에 매콤 양념 더해서 볶아~ 밑반찬이 필요 없는 오징어볶음

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

오징어를 썰어 준비해주세요. 오징어는 칼집을 내면 볶았을 때도 모양이 훨씬 더 예쁘답니다.

오징어볶음에 양배추 넣어주면 더 맛있어요. 대파, 양파, 당근을 제외한 나머지 재료는 냉장고에 있는 것으로 준비해 넣어보세요.

양념 : 고추장 1 , 고춧가루 2 , 간장 1 , 물엿 2 , 다진 마늘 1 , 맛술 2 , 후추가루(밥 수저 기준) 저는 양념장 좀 더 넉넉히 만들어서 냉장고에 숙성시켰다가 넣어줬어요.

양배추 살짝 볶아준 다음 오징어 넣고 센 불에서 볶아줬어요~

오징어와 대파 뺀 나머지 재료 넣고 볶아줬어요.

센 불에서 볶아주세요.

양파는 좀 아삭하게 먹기 위해 나중에 넣어줬네요.

제일 마지막에 대파 넣고 한번 더 볶아주면 오징어볶음이 완성된답니다.

밥 옆에 오징어볶음 담아주면 오징어덮밥이 되죠~

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등록일 : 2015-05-04 수정일 : 2015-05-04

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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요리 후기 1

오창민 2015-05-17 17:38:48

감사합니다.

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