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도나초코

단호박 샐러드 만드는 법

맛도좋고 속도 든든한 단호박 샐러드를 소개해요. 단호박 샐러드에 마요네즈가 아닌 우유를 삶아서 훨씬 고소하고 담백한 맛을 느끼실 수 있어요.
3인분 30분 이내 초급
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단호박 반은 껍질을 벗기고 반은 벗기지 않고 깍뚝 썰어 주세요~ 고구마도 당근도 깍뚝 썰어 주세요~
냄비에 우유, 소금, 설탕, 버터를 넣어 끓기 시작하면 불을 줄여 단호박이 80% 익을때까지 끓여 주세요.
이때 포인트는, 80% 익을때까지 가만히 두어주세요~ 그리고 국물이 잦아들기 시작하면 주걱으로 살짝 살짝 덩어리만 대충 으깨 주세요~
단호박 샐러드 완성~
반찬으로도 좋고 샌드위치 속에 넣어서 먹어도 맛있게 드실 수 있어요.
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등록일 : 2015-05-03 수정일 : 2015-05-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

생명감사 2015-07-28 21:28:11

저는 당근안넣고 옥수수콘 넣어서 해봤는데 옥수수의 알갱이 터지는 느낌에 더 맛나요~^^ 우유로 하니 더 영양만점! 굿!!! 

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