Name: 쫄면 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쫄면사리; 오이; 당근; 상추; 콩나물; 삶은계란; 고추장 4큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 3큰술; 식초 4큰술; 올리고당 4큰술; 다진 마늘 2ts

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카라멜라

쫄면 만들기

매콤 달달 새콤하게 쫄면 양념장을 만들어서 쫄면을 만들어 먹어 보아요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
4큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
다진 마늘
2ts 구매

노하우

조리순서Steps

소금을 살짝 넣고 삶아주세요~ 소금을 넣으면 달걀 껍질이 잘 까집니다.

위 양념장 재료를 한데 넣고 섞어줍니다. 만드실 땐 기본 재료는 비슷하게 넣고 만든 후 추가하고 싶은 양념재료 더 넣으면 됩니다.

야채는 이렇게 준비 했답니다. 콩나물만 아삭한 느낌으로 삶아주고 나머지는 그냥 자르기.

사리 익은 후 퍼짐을 방지하기 위해 전 익힌 사리를 엄청 차가운 물에 흔들어서 둔 후 만들었어요. 이렇게 하면 좀 더 쫄깃한 느낌이 살아나는 것 같아요.

그릇에 사리 넣고 준비한 야채 올리고 매울 때 한입씩 먹을 삶은 계란도 반으로 잘라서 놓고 중앙에 쫄면 양념장 넣으면 완성!

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등록일 : 2015-05-01 수정일 : 2015-05-04

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레시피 작성자About the writer

카라멜라

http://blog.naver.com/caramella1

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