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예쁜포비

냉장고를 부탁해 김풍 치즈듬풍토스트

최근 이슈가 되고 있는 김풍 치즈듬풍포스트를 저도 만들어 보았습니다. 한마디로 치즈토스트인데 치즈를 정말 정말 듬뿍 넣었고, 설탕에 조린 호두를 넣었다는 점이 포인트입니다.
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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김풍셰프가 만든 레시피대로 하시려면 슬라이스치즈를 4장 준비하시면 됩니다. 근데 넘 과할 것 같아서 전 2장만 사용했습니다. 슬라이스치즈는 체다치즈를 사용하면 색상이 더 예쁘게 나오고요.
냄비에 설탕, 물엿, 물, 호두를 넣고 중불에서 조려 주세요. 양이 너무 작으니까 금방 타 버리는데 끓기 시작할 때 바로 불에서 내려 주세요. 근데 요렇게 카라멜화 된 호두도 좋습니다.
단맛을 좋아하시면 설탕, 물, 물엿의 양을 2배로 늘리시면 되고 너무 많이 조리지 마세요.
중불에서 버터를 녹인 후, 식빵을 올려 앞뒤로 구워 주세요. 이때 반드시 주의해야 할 점은 버터는 식용유와 달리 빨리 타기 때문에 센 불에서 조리하시면 안됩니다.
치즈 2장을 꼼꼼하게 재단하여 식빵 전체에 잘 덮어 주세요. 설탕에 조린 호두를 올려 주세요. 김풍셰프는 약간 녹은 설탕이 있는 상태에서 올렸는데 단맛을 좋아하시면 저처럼 많이 끓이지는 마세요. 호두의 바삭한 식감을 원하시면 이렇게 하셔도 됩니다.
피자치즈(모짜렐라치즈)을 또 듬뿍 올려 주세요. 다른 식빵을 덮고 약불에서 앞뒤로 치즈가 녹을 때까지 구워 주세요..
팁-주의사항
센불에서 하면 금방 타므로 되도록이면 약불에서 조리하세요
슬라이스 치즈의 경우 김풍셰프는 4장을 넣었습니다. 참고하세요.
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등록일 : 2015-04-27 수정일 : 2016-04-14

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