오징어볶음밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,365

상품목록

티티제

오징어볶음밥

장이나 소금없이 굴소스 + 팟타이 소스 만으로 간을 맞춘 담백하면서 살짝 매콤한 향이 나는 맛있는 오징어 볶음밥 이에요. 오징어가 많이 들어있어서 쫄깃하고 파프리카와 다진채소들로 사각거리는 식감을 맛볼 수 있어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

채소는 모두 다져서 준비합니다. 사진에는 없지만 나중에 부추를 다져서 넣었어요. 부추 or 쪽파를 다져서 마지막에 밥과 함께 넣어 볶으면 색이 훨씬 더 예뻐요.

오징어는 X자 칼집 을 내줬어요. 칼집을 넣으면 익으면서 모양이 예뻐집니다. 편하게 조리해 먹을땐 생략해도 좋아요. 칼집낸 오징어는 적당한 크기로 잘라뒀어요.

그리고 따뜻한 밥 한공기! 봉긋하게 그득 담아서 한공기에요. 찬밥을 사용하시려면 전자렌지에 돌려서 따뜻하게 만든 뒤 넣어주세요.

전자레인지

센불 에 기름을 두르고 오징어를 볶아줍니다. 이때 청주 1스푼과 후춧가루 톡톡 두번 넣어줬어요. 청주가 독특한 풍미가 있어서 맛술대신 사용하고 있어요.

오징어는 따로 그릇에 덜어주고 팬을 키친타올로 깨끗하게 닦아주세요.

다시 기름을 두른뒤 이번엔 파프리카를 제외한 채소들을 볶아줍니다. 중불에서 조리하면서 두세번 휘적휘적한뒤 바로 소스 넣을거에요.

팟타이소스 2.5T 굴소스 2T 를 넣었어요.

소스 넣고 오징어를 넣은뒤 채소를 조금 더 익혀줍니다.

다져둔 파프리카를 넣고 몇번더 저어준 뒤 밥을 넣을거에요. 소스를 찍어 먹어봤을때 조금 짜야지 볶음밥을 만들었을때 간이 맞아요. 미리 확인해보시고 싱거우면 소금 or 간장으로 간을 맞춰주세요.

마지막으로 따뜻한 밥을 넣어서 잘 섞어주면 끝이에요.

오징어볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-04-25 수정일 : 2024-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://kyoungah79.blog.me

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김선자★ 2015-08-13 14:18:57

ㅋ.ㅋ넘.맛있었요~^^

댓글 0

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

식빵핫도그 맛보장 레시피

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.