Name: 매운홍합찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 1kg; 마늘 4알; 마른 고추 5개; 다진파 약간; 고춧가루 2T; 두반장 2T; 올리고당 2T; 설탕 2T; 굴소스 1T

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도나초코

매운홍합찜 만들기

레스토랑 음식을 집에서 간단하게 만들어 즐길 수 있는 매운홍합찜을 소개해요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
1kg 구매
마늘
4알 구매
마른 고추
5개 구매
다진파
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

팬에 기름 4T, 다진 파, 마늘 4T씩, 마른고추 넣고 볶아주세요.

고춧가루 2T, 두반장 2T, 올리고당 2T, 설탕 2T, 굴소스 1T를 섞어주어 소스를 만들어 주었어요.

팬이 어느정도 볶아지면 소스를 부어주세요.

소스를 부어주다가 섞어주다 홍합 1Kg을 넣어주세요.
정종 2T를 넣어 정종이 증발하면서 잡냄새를 가져가 맛이 깔끔해 진답니다.

마지막으로 녹말 1T를 넣어 물기를 제거해주었어요

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등록일 : 2015-04-24 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

도나초코

http://donnachoco.co.kr

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