Name: 콩나물무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 600g; 통깨 2스푼; 대파 줄기부분 1개; 참기름 3스푼; 다진마늘 1/2스푼; 국간장 2/3스푼; 소금 2/3스푼

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러블리다담

콩나물무침 만들기

초간단 밑반찬~ 아삭한 콩나물무침 만드는 법을 소개합니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
600g 구매
통깨
2스푼 구매
대파 줄기부분
1개 구매

[양념]

참기름
3스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
2/3스푼 구매
소금
2/3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 따로 손질없이 흐르는물에 두세번 채에 걸러 헹궈준후 냄비에 콩나물과 물을 붓고 뚜겅을 닫은상태로 끓여주세요.

콩나물 손질법 레시피

어느 시점에 뚜겅을 열으셔야 할지 모르시는분들! 뚜겅을 닫은상태에서 끓여주시다가 기포가 올라오면서 수증기가 분출될때에 뚜겅을 열으시면 됩니다.

오늘은 찬물에 헹궈주었어요. 헹구지 않고 바로 무치셔도 되어요~

참기름과 다진마늘 소금, 국간장으로 간을 해주시는데요. 소금으로만 간을 해주셔도 되지만 국간장을 넣으면 좀 더 감칠맛이 느껴져서 전 국간장도 넣었습니다.

무침하실 때 대파 녹색줄기부분만 썰어서 통깨와 함께 넣고 무쳐주시면 됩니다.

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등록일 : 2015-04-20 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

포토 리뷰 1

요리 후기 3

새댁콤♥ 2016-09-04 20:53:48

콩나물 안비리게 삶는게 어려운데 딱 아삭하고 맛있게 삶았졌어요!

김지원 2015-07-20 22:43:48

덕분에 맛난 콩나물무침 배워갑니다~

ruthpk 2017-07-21 10:16:59

와우 맛있네요

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