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미니유니

버터향 가득 전복버터구이

전복을 이용해 전복버터구이를 입에 맞게 준비했답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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일단 전복은 솔로 깨끗하게 씻어주세요. 전복 살쪽도 겉껍질도~
숟가락을 살살 돌려가면 넣어 전복과 껍데기가 단단히 붙어 있는 부분을 떼어내 주시고, 내장이 터지지 않도록 내장까지 온전하게 껍질에서 분리해 주세요.
살과 내장을 분리하다보면 살 속에서 빨간 무언가가 보입니다 고게 전복이빨이라네요 그거 제거해 주셔야해요.
그리고 흐르는 물에 한번 씻은 다음 전복버터구이를 조리했을때 모양이 예쁘고 마늘버터향이 고루 베이도록 칼집을 넣어주세요.
다 준비가 되었으면 달군 팬에 버터를 먼저 녹인 다음 다진마늘을 넣어주세요.
버터가 녹고 마늘향이 퍼지면 손질한 전복을 넣어서 앞뒤로 골고루 구워주세요. 노릇하도록~
앙증맞은 꼬마 전복버터구이 완성이에요.
팁-주의사항
전복껍질을 푹 삶아 뽀얗게 우러나온 물도 꾸준히 마시면 암환자들에게 좋을 정도로 좋다고 합니다. 전복껍질 버리지말고 물 끓여 드세요~

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 10

솔로대빵 2016-04-30 13:29:41

손님이 오신다고... 홈쇼핑서 전복을 샀거든요. 이렇게 프라이팬 가득 구워서 완전 맛있게 먹었어요. 역시 전복은 구워야 맛있다는!! 짱입니다!! 

순둥이묭 2017-06-20 01:56:24

신랑이 친구들과 물질하러 가서 잡아온 전복으로 버터구이해서 먹었네요. 버터와 마늘이 잘 어우러져 아이들도 잘 먹드라고요. 감사합니당~^^ 

B동의샤일로 2016-12-13 22:16:12

맛있었어요:)남편이 엄지 척 해줬네용ㅋㅋ감사합니다! 

댓글 2
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