Name: 얼갈이 열무김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 열무 1단; 얼갈이 1/2단; 양파 2개; 실파 1줌 (or쪽파); 마늘; 생강; 찹쌀풀; 고추가루; 참깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,186

한팔뚝녀

얼갈이 열무김치

김장김치와는 다르게 봄이 되면 햇김치 생각이 나는데요. 열무도 얼갈이도 그리 비싸지 않으니 한번 담가 보세요. 시원하게 물김치로 담가 드셔도 좋겠다 싶습니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

열무
1단 구매
얼갈이
1/2단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

열무와 얼갈이는 다듬어서 깨끗하게 씻어 주세요 2~3번정도~

소금물를 타서 절이셔도 되고 저는 천천히 절이려고 소금을 뿌렸네요. 윗부분에 숨이 죽으면 한번만 뒤집어 절이시면 됩니다. 열무는 많이 뒤집으면 풋내가 나서 맛이 없어집니다.

찹쌀풀이 식으면 고추가루를 넣어 풀어주세요.

절여진 열무와 얼갈이는 씻어서 물기를 빼주세요.

양파와 실파(쪽파)도 썰어 준비했어요.

마늘과 생강도 채썰어 넣어주고, 찹쌀풀에 고추가루 풀어놓은걸 넣어주었어요. 여기에 액젓(멸치, 가나리)와 매실액을 넣었네요. 또 한가지 칼칼한맛을 위해 고추씨를 한줌 넣었습니다.

살살 버무리시는데요. 간을 보시고, 고추가루와 액젓을 더 넣으시면 됩니다. 깨를 살살 뿌려서 버무리면 완성~
익지 않은걸 좋아하시면 바로 드셔도 좋구요. 저는 이틀쯤 익혀 냉장고에 넣고 먹을까 합니다.

얼갈이열무김치 관련 상품

등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2015-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한팔뚝녀

http://blog.naver.com/alway528

요리 후기 1

노원구청라이브날나리 2017-09-26 00:25:27

맛있어요~~^^

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(386)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(212)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(30)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(257)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(255)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(113)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(42)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(47)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(15)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(41)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(20)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

얼갈이 열무김치

노원구청라이브날나리 2017-09-26 00:25:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피