Name: 배추 물김치 담그는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알배기배추; 무; 배; 매실액; 마늘; 소금

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바니

배추 물김치 담그는 법

오늘은 아이들 입맛에도 어른입맛에도 딱인 배추 물김치를 만들어 보려고 해요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

우선 배추랑 무를 먹기좋게 잘라 소금에 절여주세요. 무가 부러지지않고 구부려질 정도면 다 절여진거예요.

마늘을 체반에 받쳐 내주세요. 배도 믹서에 갈아서 같이 내렸구요. 광목 같은거 있으신 분은 잘 싸서 국물에 같이 하루정도 담가두면 좋아요. 매실액도 같이 넣어주시구요. 고추가루를 같이 내리면 약간 발그스레한 물김치 되겠죠~

요렇게 완성하고 나면 국물을 다시 한번 간을 보시구요~ 상온에 하루에서 하루반나절 정도 놓았다가 김치냉장고 두고 드세요. 국물이 너무 시원한 물김치가 된답니당~ 혹 무가 쓰다면 아직 익지 않아서 그러니 냉장고에 좀 두시거나 상온에 놓았다가 드세요.

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등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-05-20

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바니

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