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쵠실

두부 야채 부침

일년 내내 가장 만만한 식재료 중 베스트에 꼽히는 재료가 바로 두부!! 가 아닐까 싶어요. 자 이렇게 좋은 식재료인 두부로 간단하게 반찬을 만들어볼까요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 칼의 옆면을 사용해 눌러서 으깨주세요.
으깬 두부는 깨끗한 면보에 넣고 짜서 수분을 빼주세요.
양파는 곱게 다져주세요.
당근 역시 작게 다져주세요.
볼에 물기를 짠 두부와 다진 양파, 다진 당근, 달걀 1개, 밀가루를 넣고 섞어주세요.
올리브오일을 두른 팬에 반죽을 적당한 크기로 올려주세요.
앞 뒤로 뒤집어가며 노릇~하게 익혀주세요.
팁-주의사항
두부는요. 밭의 고기라 불리는 콩으로 만든 것 중 가장 대중적인 식재료예요. 양질의 식물성 단백질이 풍부하죠.두부 속의 단백질은 필수아미노산을 많이 함유해서 질 좋은 단백질로 불려요. 소화도 잘 되고 몸에 흡수도 잘 된답니다.

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

쵠실

에디터 쵠실의 주부 라이프

요리 후기 1

smtsunny 2017-02-03 12:30:41

부드럽게 야채와 곁들이니 맛있었어요~ 

쉐프의 한마디2017-06-28 20:58:52

맛있으셨다니 기뻐요 ^^

댓글 2
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