떡볶이 소스와 기름떡볶이 만들기

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배고픈엄마

떡볶이 소스와 기름떡볶이 만들기

아이들 간식으로 때로는 한끼 간단하게 만들어 먹기 좋고 누구나 좋아하는 떡볶이. 매번 만들때 마다 각종 양념 꺼내고 하는게 귀찮죠. 그래서 한번 귀찮고 말자 싶어 떡볶이소스를 넉넉하게 만들었습니다. 기름떡볶이 만드는 법도 소개합니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
200g 구매
기름
2큰술 구매

[양념]

고추장
10큰술 구매
고추가루
20큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
매실청
5큰술 구매
설탕
5큰술 구매
간장
6큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
청주
6큰술 구매
춘장
1큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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보관용기에 고추장 10큰술, 고추가루 20큰술, 올리고당 5큰술, 매실청 5큰술, 설탕 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 청주 6큰술, 춘장 1큰술, 다진마늘 3큰술 을 넣고 고루 잘섞어 떡볶이 소스를 만들어 주었지요.

요렇게 만든 소스는 냉장고에 넣고 숙성시켜 국물떡볶이, 라볶이, 기름떡볶이, 즉석떡볶이 등 떡볶이를 만들때 사용하면 되겠습니다.

주전부리 간식으로 좋은 기름떡볶이를 간단하게 만들었지요. 달군 팬에 기름 2큰술을 두르고 물에 씻어 물기를 뺀 떡볶이 떡 200g을 단단한 그대로 넣고 약한 불에서 튀기듯 볶아 줍니다.

떡볶이 떡 1큰술을 넣어 볶아주세요.

양손으로 고루 섞어주면서 빨리 볶아주면 완성입니다.

기름떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-03-31 수정일 : 2015-05-18

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배고픈엄마

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