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메기맹이

모닝빵 만들기

오늘은 모닝빵을 올려봅니다. 갓구운 모닝빵이 이렇게 부드럽고 맛있는지는 첨 알았네요. 쨈없이도 그자리에서 몇개나 홀랑홀랑 먹겠드라고요.
4인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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제빵기에 재료를 넣고 반죽해서 1차발효를 마친다음 실온에서 마르지 않게 위를 덮어 중간발효 15분 정도 해주세요.
40g씩 나눠 둥굴리기를 해서 모양을 잡아준 다음 팬에 얹어 따뜻한곳에서 마르지 않게 2차발효를 40분 정도 해주세요.
부피가 두배정도 부풀면 달걀물을 윗면에 발라준 다음 170도로 예열된 오븐에 15분 내외로 구워주세요. 오븐마다 온도와 시간은 조절하세요. 바로 드실 것이 아니라면 한김식힌 후 잘 밀봉하여 보관하세요.

오븐

등록일 : 2015-03-28 수정일 : 2015-05-20

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