Name: 새송이버섯 탕수육
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯; 튀김가루; 밀가루; 파프리카; 양파; 오이; 당근; 물 1컵; 간장 3큰술; 식초 3큰술; 설탕 3큰술; 케찹 1큰술; 녹말물

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v쭈양v

새송이버섯 탕수육

아이에게 반찬으로 간식으로 정말 좋은 버섯탕수육! 고기 대신 새송이버섯으로 만든 버섯탕수육이랍니다~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[탕수소스]

물
1컵 구매
간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
케찹
1큰술 구매
녹말물
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노하우

조리순서Steps

탕수소스부터 만들어 놓을께요. 물 1컵에 간장 3, 식초 3, 설탕 3, 케찹 1수저 정도 넣고 팔팔 끓여줘요.

파프리카, 양파, 오이, 당근이 있어서 고것들만 넣었구요. 그외에 후루츠 칵테일 이나 옥수수콘, 또는 파인애플등을 넣어줘도 상큼하니 맛있죠.

야채들을 몽땅 투하해서 바글바글 끓인뒤, 녹말물을 개어서 넣어주세요,

새송이버섯에 튀김옷을 입혀볼께요, 튀김가루를 물에 개어서 쪼로록 떨어지는정도로 농도를 맞춰주세요.

새송이버섯은 먹기좋게 듬성듬성 썰어 놓고 밀가루 담은 봉지에 새송이버섯들을다 넣고 흔들면 밀가루 옷을 입는답니다.

밀가루입힌 새송이버섯을 튀김물에 넣고 잘 묻혀서~

달궈진 기름속으로 퐁당 집어넣어 튀겨주세요. 이때 두번 튀기셔야 식감도 좋고 바삭하답니다.

다 튀겨진 새송이 버섯 위에 준비해둔 탕수육 소스를 뿌리면 새송이 버섯 탕수육 완성!

: 새송이버섯은 두번 튀기는게 바삭하고 식감도 좋답니다.

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등록일 : 2015-03-27 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

v쭈양v

http://blog.naver.com/missj5790

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