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풀향기

톳나물밥 만들기

톳나물은 오염되지 않는 바다에서 자라 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있다고 하는데요. 갈조류에 속하는 톳나물과 백미를 이용해 톳나물밥을 지어 보려고 준비했습니다. 재료도 착하고 한끼식사로 든든한 톳나물밥 소개합니다.
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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말린 톳나물은 물에 충분히 불려 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 톳나물은 광택이 나며 굵기가 일정한 것이 좋다고 합니다.
끓는 물에 불린 톳나물을 넣어 부드럽게 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
백미는 씻어서 불려주세요.
압력밥솥에 백미를 넣고 물을 적당량 부어 톳나물을 올려주세요. 압력밥솥 뚜껑을 덮은 다음 가스불로 밥을 지어주세요.
양념간장 재료 양조간장, 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요.
뜸을 들린 톳나물밥은 주걱으로 살살 섞어주면 완성!

등록일 : 2015-03-12 수정일 : 2015-05-26

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