Name: 색다른 미역줄기잡채
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역줄기; 어묵; 양파; 당근; 마늘; 고추기름 (식용유); 양조간장; 소금; 후추; 들(참)기름; 깨

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행운77

색다른 미역줄기잡채

온가족 맛있게 즐길 수 있는 미역줄기 잡채 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

미역줄기는 물에 3~4번 헹궈 40~60분 정도 찬물에 담궈 소금기를 제거해줍니다.

미역줄기는 체어 받쳐 물기를 제거하고 적당한 길이로 자릅니다.

어묵은 가늘고 길고 잘라주고 당근과 양파는 채썰어 준비합니다.

어묵은 끓는 물에 한번 끼얹어 사용해줍니다.

달군 팬에 고추기름(또는 식용유)두르고 다진마늘을 볶다가 양파, 어묵, 당근 순으로 볶아주세요.

간장과 소금을 이용해 간을 맞춰주시고 후추를 넣고 다른그릇에 담아 둡니다.

팬에 오일을 두르고 다진마늘을 볶다가 미역줄기를 볶아요. 싱거우면 국간장이나 소금으로 간을 하시고 덜어놓은 어묵볶음을 섞어 들기름과 깨를 넣어 고루 섞어주시면 온가족이 좋아하는 반찬, 미역줄기 잡채가 완성입니다.

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등록일 : 2015-03-12 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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