Name: 우엉조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우엉; 간장 4T; 물엿 4T; 통깨 약간

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25,803

봉틀맘

우엉조림

오늘은 밑반찬으로 좋은 우엉조림 만들어봤어요. 건강에도 좋고 아삭해서 반찬으로 만들어두면 인기가 많은 메뉴랍니다. 우엉조림 센 불에서 볶아서 아삭하게 만들어봤어요. 우엉조림 맛있게하는법 알려드려요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
구매

[양념]

간장
4T 구매
물엿
4T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

저는 우엉을 채 썰어서 준비했는데요. 요건 취향껏 어슷 썰어도 좋고 도라지 다듬듯이 길게 잘라서 준비해도 좋아요.

우엉은 먼저 기름 두르고 센 불에서 3분 정도 볶아줬어요.
우엉조림은 들기름 넣고 볶아도 좋아요.

우엉은 3분 정도 먼저 볶아준 뒤 간장 3T, 물엿 3T를 넣고 센 불에서 볶아줬어요.

우엉이 거의 다 익었을 때 간장 1T , 물엿 1T를 더 넣어서 센 불에서 볶아줬어요.

등록일 : 2015-03-05 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 1

요리 후기 1

최지원씨 2017-04-18 10:39:32

맛있네요~ 우엉볶음은 예전 딱 한번 해보고 실패해서 안했었는데, 채썰어하니 양념도 잘 배이고 맛있어요~

#우엉 #조림 #우엉조림 #콜레스테롤 #독소제거 #해독 #혈액순환 #혈액순환 #개선

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