Name: 두부 굴조치
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 300g; 물 1100cc; 마늘 4쪽; 두부 2/3모; 홍고추 1개; 쪽파 4대; 새우젓 2.5Ts; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,206

서현마미

두부 굴조치

싱싱한 생굴과 두부를 넣어 끓인 굴조치인데요, 제철일 때 먹으면 싱싱하고 고소해서 진짜 맛있어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
물
1100cc 구매
마늘
4쪽 구매
두부
2/3모 구매
홍고추
1개 구매
쪽파
4대 구매

[양념]

새우젓
2.5Ts 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 엷은 소금물에 살살 흔들어 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼요.

새우젓도 준비하고, 두부도 나박 썰어서 준비해요.

홍고추는 어슷 썰어주고, 마늘은 편 썰어서 준비해요. 쪽파는 4cm 정도의 길이로 잘라서 준비합니다.

국물을 맑게 하려고 마늘을 넣어 향을 내고 건져 내려구요. 물을 끓이고 마늘과 새우젓을 넣어서 푹푹 끓여줍니다. 마늘 향이 우러나면 체를 이용해서 마늘과 새우젓 건더기를 건져내요. 새우젓은 집집마다 염도가 다르니 적당량씩 넣어가면서 끓여주세요.

두부를 넣어서 팔팔 끓이다가 두부가 익어서 떠오르면 홍고추를 넣어 끓여주고, 바로 굴과 쪽파를 넣어서 끓여주세요. 간이 부족하다면 소금으로 맞추어 주시면 되요.

: 굴을 넣고 오래 끓이게 되면 굴이 질겨지고 국물이 탁해져서 안좋아요. 그러니 가볍게 살짝만 끓여서 바로 드시면 좋답니다.

두부굴조치 관련 상품

등록일 : 2014-12-22 수정일 : 2015-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

두부 굴조치

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피