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키티
재료: 돼지고기 600g , 소금 , 후추 , 밀가루 1/2컵 , 빵가루 1컵
계란 2개, 포도씨오일 ,양배추 , 통조림완두콩 , 통조림옥수수
1. 돼지고기는 1cm 두께로 포를 떠 연육기로 두드여 준다음
소금, 후추를 앞뒤로 뿌려 줍니다
2 .돼지고기에 밀가루를 앞뒤로 묻히고 달걀물을 묻히고
빵가루를 앞뒤로 잘 묻힌후 여분의 빵가루는 털어내 줍니다
3 .고기를 포도씨오일에다가 속까지 익도록 서서히 튀겨냅니다
4 .양배추는 채썰어 물에 담궜다가 건져 물기를 빼서 준비 하구
완두콩 , 옥수수는 통조림에서 꺼내서 체에 받쳐 물기를
제거해 줍니다
5 . 돈까스는 기름을빼서 접시에 담은후 소스를 끼얹어 주구
옆에다 밥이랑 양배추 , 완두콩 , 옥수수를 같이 내면 됩니다
* 돈까스소스레시피
우스터 소스 3큰술 , 캐첩 1큰술, 설탕 1작은술 ,물녹말 , 핫소스
파인애플 주스 4큰술, 레몬
1. 우스터 소스 3큰술을 넣고 약한불로 볶아 준비 합니다
2. 1에다가 파인애플주스 4큰술과 레몬조금을
넣고 잘조려줍니다
3. 케첩 1큰술 ,설탕 1작은술 , 핫소스 를 넣고 잠깐 끓여줍니다
4. 소스가 약간 조려지면 불을끄고 물녹말을 넣어
걸쭉해지면 완성 됩니다
* 시판하는돈까스소스는 너무 짜구 입맛에 안맞아 집에서
만들어보았답니다 .. 핸폰으로찍느라 화질이 별루라 과정샷을
생략했답니다 .. 디카출장중이라서 다음에 기회가 나면
과정샷을 올려놓을께요 ..
모두들 맛있는 시간 되세요 ..........
www.cyworld.com/khy1711
등록일 : 2008-04-18 수정일 : 2008-04-18
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