안녕하세요~
오늘은 오븐을 이용한 순두부찌개 끓이기를 소개할까합니다.
오븐이 없으시면 굳이 오븐에 안하시고 가스레인지 조리 해도 무관하지만
시간 조절이 가능하고 그 시간 안에서만 조리되는 장점이 있어서
바쁜 아침시간에 재료만 넣고 오븐에 넣어 시간을 조절해두면
씻고 준비하는 동안 따끈한 순두부찌개가 완성되어있답니다.
그점이 편리해서 소개해봐요.

순두부, 바지락, 굴, 새우, 오징어 등의 해산물
(그냥 순두부와 굴, 혹은 바지락만 넣어도 맛나요. 기호에 맞게 상황에 맞게 준비하세요.)
물1/3컵, 대파1/2대, 들기름 1작은술

양념장 : 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 소금1/2작은술

1. 뚝배기 그릇에 들기름을 발라둡니다.
재료가 뚝배기에 붙지 않게 하기 위함인데
저는 들기름 없어서 참기름을 발랐다나 어쨋다나;;;

2. 분량의 양념장 재료를 넣어 섞어줍니다.

3. 순두부가 으깨지지 않게 하여 먼저 넣어줍니다.
(저는 좀 잘못해서 으깨졌네요;;)

4. 파, 바지락(혹은 다른 해산물), 양념장을 얹고 물을 넣어줍니다.
물은 순두부나 해산물에서 좀 나오기 때문에
1/2~1/3컵만 넣으셔도 충분합니다.
아침에 드실꺼면 해산물은 전날 손질해두시면 좋아요.

5. 220도로 예열된 오븐에 30분 정도 끓여줍니다.
저는 어떻게 될지 몰라서 20분 우선 끓여봤는데 30분정도 끓여야 보글보글하면서
바지락이 입이 탁탁 열리더라고요.

같은 방법으로 가스레인지에 올리셔서 보글보글 끓여주셔도 좋아요~

날씨가 우중충하니 요론 매콤한게 땡기네요.
전에 오븐 테스터 한다고 만들어본건데
이젠 오븐으로 별걸 다해봅니다, 그려;;

방법이야 어찌되었건 정성 가득 들어간 순두부찌개하나면
오늘도 밥한그릇 뚝딱하지 않을까 싶어요.

그럼 건강조심하시고 즐거운 요리 되세요~~

등록일 : 2008-04-16 수정일 : 2013-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(374)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(335)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(194)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(110)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(40)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)