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풀향기

과메기 채소 김말이

과메기는 초고추장에 찍어서 신선한 채소와 당근, 김 등에 쌈 싸서 먹으면 맛이 좋은데요.

오늘은 과메기를 간편하게 즐길 수 있도록 채소와 함께 김으로 돌돌 말아 보려고 준비했습니다.

간편하고 맛있게 즐기는 과메기채소김말이 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
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배추는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼주세요. 당근과 쪽파는 껍질을 벗겨 씻은 후 쪽파는 4Cm정도 길이로 썰고 당근은 채 썰어주세요. 풋고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 송송 썰어주세요. 마늘은 껍질을 제거하고 씻은 후 얇게 저며주세요.
고추장, 매실액, 설탕, 식초, 레몬즙을 넣어 초고추장을 만들어주세요.
달군 프라이팬에 과메기를 넣고 앞뒤로 구워주세요.
과메기를 구우면 그냥 드시는 것보다 비린 맛이 제거되어 좋답니다.
구운 과메기는 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
구운 김은 적당한 크기로 잘라주세요. 도마 위에 기름종이를 깔고 구운 김을 올린 후 당근, 쪽파 과메기를 얹어 돌돌 말아주세요.

등록일 : 2014-11-26 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

진문자 2020-01-12 16:35:45

맛있게 먹을 수 있어 감사합니다~ 

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