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카푸치노

비오는날 더 땡기는~초코크린베리스콘

커피랑 아주 잘어울리는 초코크린베리스콘 레시피
초급
조리순서Steps
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푸드프로세서에 박력분, 베이킹파우더, 설탕을 넣어 10~15초 정도 돌려주세요. 찬버터를 깍뚝썰기해서 넣어 고속으로 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 버터덩어리가 보이지 않을정도까지 돌려주세요.
달걀 노른자를 넣어 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 돌려주시고 찬우유를 넣어 전체적으로 반죽이 한 덩이로 뭉쳐질 때 까지 돌려주세요.
크린베리를 럼이나 물에 담갔다가 건져내주셔도 좋고 귀찮으시면 그냥 넣어주세요. 초코칩과 크린베리를 넣어 몇번 더 돌려줍니다.
반죽을 비닐봉투에 담아 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주세요.
반죽이 질으니깐 덧밀가루를 뿌리고 반죽을 밀대로 밀어 3절접기를 해주세요.
모양은 취향껏 세모나 네모로 잘라주셔도 좋고 쿠키커터를 이용해서 동그랗게 잘라주셔도 좋아요. 달걀물(달걀노른자+우유)를 발라주신 후에 오븐 170도 20~25분 구워주세요.

오븐

맛있는 초코크린베리스콘 완성!
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등록일 : 2014-09-29 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

joyful hkb 2017-02-22 16:38:38

간도 딱 맞고 우유량도 푸드프로세스로 반죽도 적당히 잘됬어요~^^ 아이들과 부부취향이 다른 관계로 반죽에 반은 초코칩만 반은 크렌베리만 넣고 구었는데 넘 맛났어요. 감솨~~^^ 

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