Name: 오겹살 두부 김치 삼합
Ingredients: 한돈 오겹살; 쪽파; 홍고추; 김치; 두부; 간장; 효소; 참기름; 깨소금 약간; 후추 약간; 자두효소

17,202

클라라

오겹살 두부 김치 삼합

막걸리 안주로 최고! 오겹살 두부김치 삼합

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

효소

자두효소

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

담백한 파무침 만들기 간장 + 자두 효소 ( 상큼한 맛을 내어 줍니다 ) 후추, 검은깨, 참기름 을 넣어 무침을 합니다.

바로 구워 먹어도 맛있지만 역시 두부김치와 함께 먹 으면 최고입니다.

완성!

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등록일 : 2014-09-24 수정일 : 2015-04-06

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레시피 작성자About the writer

클라라

http://violetclara.blog.me/220054759009

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도