두부로 만든 비지찌개

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저녁노을

두부로 만든 비지찌개

콩비지가 없어도 두부와 견과류를 이용해 비지찌개를 만들어 보았어요~~ 고소한 맛 두부로 만든 비지찌개!! 정말 이색적이에요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모 구매
양파
1/4개 구매
호박
1/4개 구매
청량초
2개 구매
붉은고추
1개 구매
호두
5개 구매
아몬드
5개 구매
묵은지
구매
대파
약간 구매

[양념]

멸치액젓
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
마늘
약간 구매
멸치 육수
1.5컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다.

두부와 호두와 아몬드는 육수 약간을 붓고 믹스기에 갈아준다. .

묵은지, 감자 호박 청량초, 붉은고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

뚝배기에 육수 1.5컵을 붓고 딱딱한 감자와 묵은지를 먼저 넣은 뒤 갈아 놓은 두부를 넣고

고추가루를 넣어준다.

마지막에 채소를 넣고 완성한다.

비지찌개 관련 상품

등록일 : 2014-09-11 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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