여름엔 민어죠~ 민어매운탕

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노란장미

여름엔 민어죠~ 민어매운탕

시원하고 맛난 민어매운탕 복음식, 초복음식으로도 굿

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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내장,비늘은 손질해 왔으니 가위로 지느러미 잘라내고 3토막 냈어요.
미림을 솔솔 뿌려둡니다.

무~ 나막 썰고 호박 반달로 썰고 양파 굵게 썰고 파,고추는 어슷 콩나물, 두부도 넣었어요`

쿠커에 무,다시마를 넣고 물 붓고 끓여요~
끓으면 다시마 건져내고 민어넣고 끓여요~
떠오르는 거품은 다 걷어주고 양념풀고, 호박,양파넣고 콩나물, 파,고추넣고 두부, 마늘넣고

바글바글 끓여요~ 생선찌개는 뚜껑을 안덮고 끓여요~ 비린내가 날아간답니다.

상에서 바글바글 끓이면서 먹어요~

민어매운탕 관련 상품

등록일 : 2014-07-15 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

요리 후기 5

윤경희레베카 2020-08-05 19:50:45

65평생 첨 해본 민어매운탕인데 레시피 올려 주신 덕분에 무사히 잘 했고 맛있다고들 하네요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-08-06 10:05:36

윤경희레베카님~ 맛나게 되셨다니 저도 감사합니다.ㅎ

IN 2022-07-16 08:51:58

사돈이 보내준 민어로 매운탕 만들었는데 눈이 번쩍 떠지는 맛이었어요. 평소 매운탕 자신 없었는데 완전 극뽁!!

초코맘2 2017-10-10 23:08:34

저는야채가 다없어서 무랑 대파만넣구 육수붓고 끓였는데두 맛있었네요~~

쉐프의 한마디2017-10-12 15:21:24

무가 시원한 맛을 내고~ 대파가 단맛도 나니 두개만 넣어도 맛나지요~

댓글 1

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