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카푸치노

매콤 쫄면

요즘같이 더운 날에 입맛 없으시죠? 별미중의 별미 새콤달콤한 쫄면 어떠신가요? 쫄면 황금 레시피 지금 공개합니다~~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장 2큰술 ,매실청 2큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘2작은술, 식초 2큰술, 들기름 2큰술, 통깨 1큰술 섞어 양념장을 만듭니다.
상추, 깻잎, 당근, 파프리카를 모두 채 썰어 주세요.. 달걀은 삶아 준비해 주시구요.
끓는물에 쫄면사리를 넣어 3분~3분30초정도 삶아 주시는데요 물이 끓어오르면 찬물을 2~3번정도 넣어 끓은후에 찬물로 헹구어 준비해 주세요.
(면을 삶을때 끓어오르면 찬물을 넣고 끓이고 또 끓어오르면 찬물넣고. 이 과정을 해주면 좀더 쫄깃한 면을 맛볼수 있답니다.)
물기를 제거하고 면에 참기름을 넣어 섞어두시면 더 맛나게 드실수 있어요~
양념장과 갖가지 야채들, 계란을 넣어 맛있게 비벼 드세요~~

등록일 : 2014-07-14 수정일 : 2015-06-04

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카푸치노

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