Name: 잔치국수 맛있게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면; 쑥갓; 양파; 청양고추; 표고버섯; 당근; 어묵; 실파; 김가루; 뒤포리; 무; 다시마; 고추가루; 소금

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과일짱

잔치국수 맛있게 만드는법

무와 뒤포리로 시원한 맛을낸 깔끔한 잔치국수 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
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소금
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노하우

조리순서Steps

냄비에 무우와 양파 대파를 넣고 끓이다가 야채에서 수분이 충분이 우러났다 싶을때 뒤포리를 넣어줍니다.
뒤포리를 넣고 10분쯤 끓여주다가 다시마를 넣고 불을 끕니다.

쑥갓, 양파, 청양고추, 표고버섯, 당근, 어묵, 실파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

물이 끓으면 소면을 넣어주고 끓어 넘치기 직전에 냉수를 부어주고, 다시한번 끓어 넘치기 직전에 냉수를 부어 끓어오르면 불을 끕니다.

삶아진 소면은 찬물에 씻어줍니다.
미리 만들어둔 뒤포리 육수에 준비한 야채를 넣고 끓으면 소금으로 간을해줍니다.
국수에 만든 육수를 담고 김가루와 고추가루를 뿌립니다.

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등록일 : 2014-06-22 수정일 : 2015-06-03

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